Speisekarte
Pizza
- CHF 4.00
Molino Pizzateig
Unser Pizzateigling macht eine 48h-Siesta, deshalb wird Ihre Pizza so knusprig und luftig! Backen Sie zu Hause Ihre ganz eigene Pizza – mit den frisch vorbereiteten Pizzateiglingen von Molino.
- CHF 28.00
Pizza Diavola con Tiramisù della Casa
Pizza Diavola mit einer Portion Tiramisu
- CHF 15.50
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Basilikum und Oregano
- CHF 20.00
Pizza Napoli
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Kapern und Oregano
- CHF 21.00
Pizza Semi e Ceci
Tomaten, Zucchetti, Auberginen, Peperoni, Baumnüsse, Kichererbsen, Datteltomaten, Kürbiskerne, Spinat, Radieschen, Kürbiskernöl, roter Chicorée, Zwiebelsprossen und Oregano
- CHF 23.50
Pizza Diavola
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami "Ventricina", schwarze Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oregano
- CHF 22.50
Pizza Hawaii
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto «Selezione», Ananas und Oregano
- CHF 22.50
Pizza Vegetariana
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, grillierte Auberginen und Zucchetti, Artischocken, Peperoni, Datteltomaten, Basilikum und Oregano
- CHF 22.50
Pizza Quattro Stagioni Bufala
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Champignons, Prosciutto Cotto «Selezione», schwarze Oliven, Peperoni, Artischocken und Oregano
- CHF 25.00
Pizza ZSC
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Polpette aus Rindfleisch (CH), Friarelli, Gorgonzola, Zwiebeln, frische Peperoncino, Specksauce und Oregano
- CHF 23.50
Pizza Molino
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto " Selezione", Champignons, Peperoni und Oregano
- CHF 24.50
Pizza San Daniele
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, Basilikum und Oregano
- CHF 25.50
Pizza Christa Rigozzi
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Rinds-Carpaccio (CH), Rucola, Parmesansplitter «Vecchio» DOP, Trüffelöl und Oregano
- CHF 26.00
Pizza Miss Italia
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, Datteltomaten, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter «Vecchio» DOP, Rucola, Trüffelöl und Oregano
- CHF 26.00
Pizza Sophia Loren
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Bresaola Punta d’Anca IGP, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter «Vecchio» DOP, Rucola, Datteltomaten, Olivenöl extra vergine IGP und Oregano
- CHF 27.00
Pizza Burrata
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Burrata, Datteltomaten, Prosciutto di San Daniele DOP, Mozzarelline di Bufala DOP, Basilikum und Oregano
- CHF 28.50
Pizza O' Mare Mio!
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Meeres-früchte, Riesencrevetten, Burrata und Oregano
Pizza come vuoi tu
- CHF 15.50
Margherita
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum und Oregano
- CHF 15.50
Rossa
Tomaten, Basilikum und Oregano
- CHF 15.50
Bianca
Mozzarella Fior di Latte, Basilikum und Oregano
- CHF 9.00
Focaccia al Pomodoro
Ganze Focaccia mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl extra vergine IGP und Meersalz
- CHF 9.00
Focaccia al Rosmarino
Ganze Focaccia mit Olivenöl extra vergine IGP, Rosmarin und Meersalz
Insalate e Verdure
- CHF 7.50
Insalata Verde
Blattsalat an Molino-Dressing
- CHF 11.00
Insalata Mista
"Gemischter Blattsalat mit Molino- Dressing, Gurke, Peperoni, Stangensellerie, Fenchel, schwarzen Oliven und Datteltomaten"
- CHF 19.50
Verdure al Forno
Ofengemüse mit Olivenöl extra vergine IGP
- CHF 17.00
Insalata Mediterranea
Blattsalat mit Molino-Dressing, Antipasti-Gemüse, Datteltomaten, Mozzarelline di Bufala DOP und Basilikum
- CHF 20.50
Insalata Mediterranea con Tonno
Blattsalat mit Molino-Dressing, Antipasti-Gemüse, Datteltomaten, Mozzarelline di Bufala DOP, Basilikum und Thunfisch
- CHF 18.50
Insalata Caprese Datterini con Burrata di Puglia
Burrata di Puglia , Datteltomaten und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl extra vergine IGP
- CHF 18.50
Insalata Caprese Datterini con Mozzarella di Bufala DOP
Mozzarella di Bufala DOP, Datteltomaten und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl extra vergine IGP
- CHF 21.00
Insalata della Casa
Gemischter Blattsalat mit Mozzarelline di Bufala DOP, Datteltomaten und gebratenen Pouletstreifen (CH)
- CHF 25.50
Verdure al Forno con Mozzarella di Bufala DOP
Ofengemüse mit Olivenöl extra vergine IGP mit Mozzarella di Bufala DOP
- CHF 24.50
Verdure al Forno con Burrata di Puglia
Ofengemüse mit Olivenöl extra vergine IGP mit Burata di Puglia
Combo's
- CHF 13.50
Menu Bambini Margherita
Eine Pizza Bambini mit Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum und Oregano mit einem Fusetea und einem kleinen Tiramisu
- CHF 13.50
Menu Bambini Margherita con Prosciutto e Funghi
Eine Pizza Bambini mit Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum und Oregano mit einem Fusetea und einem kleinen Tiramisu
- CHF 17.50
Combo per Studenti
Pizza Margherita, Menu Salat mit einem alkoholfreien Getränk
- CHF 22.00
Combo Calcio
Pizza Prosciutto cotto "Selezione" und ein Moretti Bier
- CHF 45.00
Combo Amore
Für zwei Personen mit Pizza Prosciutto cotto "Selezione" und Pizza Vegetariana, zwei Menu Salaten und Tiramisu zum Teilen
- CHF 65.00
Combo Amore mit Rosé
Für zwei Personen mit Spumante Rosé Extra Dry "Motivo" Borgo Molino 7,5dl, Pizza Prosciutto cotto "Selezione" und Pizza Vegetariana, zwei Menu Salaten und Tiramisu zum Teilen
Pasta e Risotti
- CHF 19.50
Gnocchi freschi al Burro e Salvia
Frische Gnocchi an einer Butter und Salbeisauce
- CHF 19.50
Tortelloni fatti in casa Burro e Salvia
mit Ricotta-Spinat-Füllung an einer Butter und Salbeisauce
- CHF 22.00
Tagliatele fatte in casa alla Carbonara
Hausgemachte Tagliatelle an einer Sauce aus Pancetta-Speck, Eigelb und Rahm
- CHF 22.50
Lasagne all'Emiliana
Mit frisch hausgemachten Lasagne Teigblätter und Rindfleisch (CH) nach einem Originalrezept aus der Emilia-Romagna
- CHF 22.00
Gnocchi freschi al Ragù Bolognese
Frische Gnocchi an einer Rindfleischsauce (CH) nach einem Rezept aus dem Jahre 1891 von Pellegrino Artusi, «padre della cucina italiana»
- CHF 24.50
Risotto al Limone con Gamberoni
Zitronenrisotto mit grillierten Riesencrevetten
- CHF 22.00
Tagliatelle fatte in casa al Ragù Bolognese
Hausgemachte Tagliatelle mit Rindfleischsauce (CH) nach einem Rezept aus dem Jahre 1891 von Pellegrino Artusi, «padre della cucina italiana»
- CHF 24.50
Tagliatelle fatte in casa al Salmone Affumicato
Hausgemachte Tagliatelle mit Rauchlachs (GB) an Rahmsauce etwas Knoblauch und Zwiebeln, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und frischem Dill
- CHF 27.00
Tortelloni fatti in casa Alla Bella Italia
mit Ricotta-Spinat-Füllung mit Datteltomaten, Rucola, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter «Vecchio» DOP und Trüffelöl
- CHF 31.00
Tagliatelle fatte in casa con Frutti di Mare
Hausgemachte Tagliatelle mit Meeresfrüchten, Riesencrevetten, Datteltomaten, Knoblauch und Petersilie
Secondi
- CHF 48.30
Scaloppine al Limone
Zarte Kalbsschnitzel (CH) an Zitronensauce mit Risotto
- CHF 26.00
Petto di Pollo alla Griglia
Grillierte Pouletbrust (CH) gewürzt mit Kräutern und Bratkartoffeln
- CHF 42.40
Salmone alla Griglia
Lachstranche (NO) vom Grill mit Bratkartoffeln
Dolci Classici
- CHF 10.00
Tiramisù della Casa
Hausgemachtes Tiramisu nach einem Originalrezept aus Venetien
Bevande
- CHF 4.00
Coca Cola (PET 50cl)
- CHF 4.00
Coca Cola Zero (PET 50cl)
- CHF 4.00
Valser Silence (PET 50cl)
- CHF 4.00
Valser mit Kohlensäure (PET 50cl)
- CHF 4.00
Fanta (PET 50cl)
- CHF 4.00
Fusetea (PET 50cl)
- CHF 3.50
Menabrea Ambrata (Glas 33cl)
- CHF 4.00
Birra Moretti (Dose 50cl)
- CHF 3.50
Heineken 0.0 (Dose 33cl)
- CHF 20.00
Prosecco Extra Dry (Bottiglia 75cl)
Borgo Molino
- CHF 25.00
Spumante Rosé (Bottiglia 75cl)
Borgo Molino
- CHF 50.00
Spumante Rosé (Bottiglia 1.5l)
Borgo Molino
- CHF 55.00
Franciacorta (Bottiglia 75cl)
Ca' del Bosco
- CHF 110.00
Franciacorta (Bottiglia 1.5l)
Ca' del Bosco
- CHF 28.00
Chardonnay (Bottiglia 75cl)
Borgo Molino
- CHF 59.00
Panorama d'oro (Bottiglia 1.5l)
Edizione Speciale Molino - I Collazzi
- CHF 59.00
Panorama Rosé (Bottiglia 1.5l)
Edizione Speciale Molino - I Collazzi
- CHF 28.00
Cabernet Sauvignon (Bottiglia 75cl)
Borgo Molino
- CHF 65.00
Panorama Rosso (Bottiglia 1.5l)
Edizione Speciale Molino - I Collazzi
Specialità Molino
- CHF 5.50
Molino Capsule di caffè (cartone 10 porzioni)
Das Aroma wird durch den verführerischen Duft dunkler Schokolade und einer warmen Holznote abgerundet. Unsere Molino Kaffeekapseln sind im 10er-Pack erhältlich, biologisch abbaubar und eignen sich für NESPRESSO®-Maschinen
- CHF 3.50
Farina per Pizza (sacco 1 KG)
Das Original Molino Mehl, welches aus Weizenmehl und Hartweizendunst besteht für die Pizza zuhause mit Rezept
- CHF 19.00
Molino Caffè (sacco 1 KG)
Italienisch kräftig, nussig mit leichten Röstnoten und einem Hauch von Lakritze. Kaffeebohnen: 78% Arabica- und 22% Robusta-Bohnen.
- CHF 19.00
Aceto Balsamico (Bottiglia 250ml)
Der Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold aus dem Hause Malpighi ist damit der ideale Begleiter für jeden guten Salat.
- CHF 25.00
Olio Tartufo (Bottiglia 250ml)
Das kaltgepresste, Olivenöl extra vergine IGP vom Frantoio Gonnelli wurde mit exquisiten schwarzen Sommertrüffeln verfeinert und zu einem harmonischen Trüffelöl verbunden.
- CHF 26.00
Olio Extra Vergine (Bottiglia 50ml)
Das grüne Gold aus der Toskana 100% Kaltgepresst
- CHF 78.00
Panorama Grappa (Bottiglia 100CL)
Aus Cabernet- und Merlot-Trauben gewonnen, die vom Weingut «I Collazzi» in der Toskana stammen. Reift rund 15 Monate in Holzfässern. In der Nase ein facettenreiches Zusammenspiel aus reifen Beeren, feiner Vanillenote und einem Hauch von Kakao. Hergestellt wird der «Panorama Grappa Invecchiata» in der traditionsreichen Distilleria Berta im Piemont.
- CHF 139.00
Due di Panorama (2 Bottiglie di 1.5L)
Der «Panorama – Edizione Speciale Molino» aus der Toskana ist ein ausgewogener Rotwein aus Merlot und Cabernet Sauvignon mit reichem Bouquet und faszinierender Gesamtfrische, der eigens für Molino gekeltert wurde. Ein saftiger, harmonischer und eleganter Weisswein aus der Toskana, Italien und das Pendant zum Rotwein Panorama «Edizione Speciale Molino». Die mineralischen, komplexen Noten der Fiano Traube werden durch die Frucht und Feinheit des Chardonnays in Harmonie gebracht.
- CHF 199.00
Trio di Panorama (3 Bottiglie di 1.5L)
Der hauseigene «Panorama – Edizione Speciale Molino» aus der Toskana ist ein ausgewogener Rotwein aus Merlot und Cabernet Sauvignon der eigens für Molino gekeltert wurde. Ein saftiger, harmonischer und eleganter Weisswein aus der Toskana, Italien und das Pendant zum Rotwein Panorama. Die mineralischen, komplexen Noten der Fiano Traube werden durch die Frucht und Feinheit des Chardonnays in Harmonie gebracht. Der Panorama Rosé ist eine zusammengesetzt aus Syrah und Fiano, hat er ein komplexes Aroma von Blumen und mediterraner Macchia, mit einer leichten Würze und Himbeeraromatik.
Aggiunte
- CHF 0.00
Besteck (Gabel und Messer)
Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
- CHF 0.00
Besteck (Löffel)
Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
- CHF 0.00
Serviette
Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
